10月20日下午，由秀竹书院携手秀竹亲情管家团队举办的第五期烹饪课堂在食堂二楼厨房开课,本次学习的菜式是两道家常菜：青椒木耳里脊豆腐和三色土豆丝。
待穿上厨师服，戴上厨师帽，清洗净双手后，小厨师们迫不及待地跟随总厨进入教学课堂。
第一道是主厨推荐的“青椒木耳里脊豆腐”。切菜时，同学们握刀有力，里脊切片，青椒切丝也不在话下。烹饪时，虽然一开始都有些紧张，但最后都在厨师长的指导下有条不紊地掌控火候，适时适量地加盐加糖。最后浇上豆瓣酱与汤汁，撒上花椒就基本完工。空气中弥漫着的香味，引得人垂涎三尺。
第二道是被评为学生最爱的菜之一的“三色土豆丝”。首先要关节处抵刀，将土豆切成火柴棒粗细。接着用开水焯软捞出，加到蒜油中煸炒一段时间后出锅。总厨的耐心指导和同学们的辛勤换来了视觉与味蕾的享受，彩椒与土豆相得益彰，咸香清脆，口感丰富，让我忍不住直呼：“来碗米饭！”
本次活动不仅使我们学习了切丝焯水翻炒等技术活，锻炼了实际操作能力，而且使我们结识了志同道合的伙伴，认识到平时吃的每一道菜都来之不易。要是能掌握几道拿手的家常菜，和家人一同分享，该是多么美妙的小幸福。或许在未来的某个一天，我们站在厨房,轻松地翻炒，熟练地调味，漫出幸福的味道。
最后附上小厨师们的合影照，感谢她们为我们奉上了如此精彩的视觉和味觉的盛宴，也让我们期待下一次的烹饪课堂可以呈现出更丰富的菜色，期待有更多的小伙伴们可以踊跃加入我们小厨师的队伍中，学会烹饪，爱上烹饪。为了遇见最好的你们，我们一直在等待!
图/文：秀竹书院自管会
