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春暖茶香,不负春光采茶记

2024年04月16日 14:03  点击:[]

近日,浙江科技大学安吉校区后勤事务中心党支部携手雅竹书院党支部、匠心竹韵俱乐部联合开展一堂别开生面的采茶劳动实践课师生共赴茶园,亲手采摘茶叶了解茶叶的品种制作工艺体验茶道文化体会茶文化的深厚底蕴

一、识安吉白茶

安吉白茶源自中国茶乡——安吉被誉为“茶中珍品”与其他茶叶不同之处在于其茶叶的嫩芽呈白色因此得名“白茶”

安吉白茶的茶叶嫩绿欲滴具有独特的外形和口感茶汤呈淡黄色,清澈透明带有淡淡的兰花香气,口感清新甘醇不涩不苦,回甘悠长

二、采清明春色

手握茶篓,徜徉于茶园间细心观察每一株茶树寻找最佳采摘对象需选择最嫩的嫩芽,以一叶一心最佳这样的新叶最富含香气和营养十指拂过树间轻轻一捻便将鲜嫩的芽尖纳入掌中聚叶入篓,手余茶香

三、观鲜叶成茶

轰鸣的机器上翠绿的叶片欢快的跳动经过杀青、炒制、烘焙、提香茶叶最清甜鲜浓的精华便得到了浓缩剩余的香气逸散开来在空中升腾,涌动轻吸一口气便感觉五脏六腑都浸满了茶香

四、品杯中茶韵

从枝头到茶篓,自锅中到盏间每一片茶叶都尝过清明的雨露碾过工人的指尖最终与滚水在杯中重遇热气蒸腾间缓慢绽放释放出深藏心底的清香这时一枚茶叶才算释放出了最明亮的光彩真正走完了属于茶的一生

五、习宋代茶艺

春日暖阳下,葱郁茶树间在老师的指导下同学们以茶为纸墨,茶香氤氲间将春色肆意涂抹在浮沫之上似是人与茶的一场共舞把宋人的浪漫藏进杯盏里茶末在搅动中逐渐上浮形成绵密的泡沫

以茶知礼,以劳育人将实践课堂开在茶山上劳动教育与地域特色相结合不仅培养了师生对劳动的尊重和热爱还加深了对本土文化的理解和情感阳春四月,我们在这片茶山上共同体验劳动的价值和乐趣


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