安吉校区又添捷报：食堂荣获湖州市餐饮服务食品安全监督量化管理“A级”单位

2016年12月02日 00:00 点击：[]

2016年12月1日，安吉校区后勤事务中心餐饮部传来喜讯，校区食堂经湖州市餐饮量化等级评定专家组现场评定，荣获2016年度湖州市餐饮服务“A级单位”称号。（A级即为国家食品药品监督管理局对餐饮单位最高评价等级。）
12月1日下午14时，由湖州市餐饮服务监管处副处长吴燕燕带队的湖州市“评A”专家组来到校区。评审会上，后勤事务中心主任王玮就安吉校区概况、校区食堂发展足迹、智能化及标准化建设、创A工作历程等向专家组做了详尽介绍。随后，专家组人员来到食堂实地考核，对厨房设施设备、各功能专区专间、留样冰箱以及进货台账、内部管理制度等进行检查，还现场抽查工作人员食品安全知识。
反馈会上，专家组充分肯定了安吉校区后勤事务中心对评A工作的重视和用心，赞许餐饮部是一支带得出的好队伍，肯定了校区食堂硬件到位、餐饮流程监控到位，是真正意义上的“明厨亮灶”，同时也提出了需改进的不足之处。反馈会最后，专家组当场宣布，经实地考核评定一致通过，授予浙江科技学院安吉校区食堂2016年度湖州市餐饮服务“A级单位”。
我校历来十分重视食品安全工作，安吉校区食堂自2014年投入使用以来，积极践行“三育人”服务宗旨，切实将学校的餐饮服务工作做实、做细、做稳，特别在食品安全工作上，食堂以现行的“ISO22000食品安全管理体系”为基础，并结合生产、服务实际，抓重点、补短板、稳建设，坚决打造具有安吉特色的服务队伍，积极推动食堂各项工作平稳发展。2015年12月2日，餐饮部“评A”小组正式成立，标志着食堂工作迈向新高度。历时一年，凭借硬件设施提升改造、阳光厨房建设、色标管理推进及全体员工的努力工作，评A工作精神已扎根日常工作中，餐饮部真正做到了“制度、方案、岗位、人员、监督、服务”六到位，推进了食堂标准化、现代化、规范化建设，达到了“评建结合、以评促改、以评促建、以评促优”的目的。
这个A级单位称号的获得，对于餐饮部乃至全体后勤事务中心员工来说，既是荣誉，更是责任。在新的起点上，校区食堂将再接再厉，严格按照餐饮服务量化分级管理的标准要求，强化监管，落实责任，提升服务，努力为师生提供更安全、周到、优质的餐饮服务，争取成为省级示范食堂。

安吉校区后勤事务中心